Pocas personas conocían el pollo “frito al estilo sureño/americano” cuando introdujimos este sabor en la gama de Top Table hace tiempo. Pero ahora, los productos de pollo crujiente frito al estilo sureño están entre los productos más populares.
Esta versión está elaborada con solomillos que han sido preparados con un delicioso empanado frito al estilo sureño. El tierno y jugoso solomillo sirve de contraste perfecto al empanado crujiente. Y gracias a la mezcla de pimienta, cebolla, ajo y apio, los solomillos poseen un sabor que disfrutan tanto niños como adultos.
La tradición de la fritura al estilo sureño tiene su origen allá por el 1700, cuando los inmigrantes escoceses viajaron a Sudamérica. Con ellos viajó la tradición antigua del pollo frito, que rápidamente adoptó la región. Pero el sabor actual estilo sureño se puede atribuir a los esclavos africanos, que crearon su propia versión del pollo crujiente añadiendo sus especias de la cocina del África occidental. Y se hizo tan popular que las mujeres africanas, a pesar de la esclavitud, empezaron a venderlo a partir de 1730.
Esa es la razón por la que los fritos estilo sureño se asocian por lo general a la cocina afroamericana y la tradición popular de “comida para el alma”. Y ahora puedes proporcionar a tus invitados la experiencia auténtica de la fritura al estilo sureño. Los solomillos empanados se pueden cocinar directamente sin descongelar, y añadirlos en una gran variedad de platos, que van desde hamburguesas, montaditos, y wraps, a tapas, cestas de aperitivos, y comida rápida.
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