Las palomitas, ¿están hechas de maíz, cierto?
Sí, las palomitas están hechas originalmente de maíz, pero en 1992 una gran cadena de restaurantes de pollo estadounidense presentó las palomitas de pollo. Éstas eran pequeñas piezas de pollo empanado y luego fritas en aceite. El producto se hizo muy popular y la cadena lo mantuvo en su menú en varios países alrededor del mundo.
Hemos desarrollado 2 versiones de pollo empanado para nuestra selección Top Table.
Nuestras palomitas de pollo están hechas de carne que viene de piezas enteras de pechuga de pollo para mantener el sabor y la textura del pollo. Las cubrimos sólo con una fina capa de pan rallado, para que la carne no desaparezca en el rebozado.
Los 2 sabores son:
Nuestra versión Frito Sureño ha realmente enloquecido a nuestros clientes. Desde que lanzamos nuestros primeros productos Frito Sureño en 2012, tanto nuestras ventas como nuestra selección se han desarrollado ampliamente. El sabor del pollo crujiente, con sus deliciosas especias, ha popularizado nuestros productos en muchos restaurantes y casas de comida, especialmente entre sus clientes.
El Suero de Mantequilla combina muy bien con el pollo. Además de darle un sabor estupendo, el suero de mantequilla tiene un poco de acidez. Esto significa que tiene la capacidad de tiernizar el pollo sin añadirle demasiado sabor, que es lo que suele suceder con otros marinados, como el vinagre. El suero de mantequilla, además, contiene enzimas que catabolizan las proteínas, haciendo que el pollo sea extra tierno.
Los productos de Palomitas de Pollo de Top Table no sólo traen mucho sabor a tu mesa, sino que también son sencillos de preparar. Esto te da la posibilidad de servir un plato fascinante y fácil de cocinar, en un tiempo récord para tus clientes.
Las puedes servir como:
Un aperitivo fácil y de un tamaño adecuado para niños
“Palomitas de Pollo para una película”
Una línea de Ensalada & Palomitas como idea nueva para cafés.
