Hace más de 2500 años, una tribu de indios Arahuacos se estableció en una isla cerca del Caribe. No tenían ni frigoríficos ni neveras, así que desarrollaron un método único para mejorar la conservación de la carne. Descubrieron que se mantenía consumible más tiempo si la marinaban y la ahumaban lentamente. Pero lo que no sabían es que esta técnica hacía que la carne fuera tan tierna y sabrosa que seguiría siendo una delicia miles de años después en el futuro.
En aquellos días la técnica se llamaba Jerk, y la isla, bueno era Jamaica. Y con esta versión única de Top Table del escalope de pollo asado, ¡podrás llevar el sabor auténtico del Jamaican Jerk a tu cocina!
El escalope es en realidad un corte francés, donde la parte superior de la pechuga se corta y se golpea hasta que queda bien plana para romper así las fibras. Esto proporciona una carne más tierna, la cual cortamos en pequeños medallones, la asamos, y la adobamos utilizando la marinada especial de Jamaican Jerk que consiste en 12 especias diferentes incluyendo cayena, pimienta, jengibre y guindilla.
Nuestro escalope de pollo Jamaican Jerk te proporciona lo mejor de las cocinas francesa y jamaicana. Y te ahorras el tiempo de corte, preparación y marinado del pollo. Los medallones tiernos y sabrosos se pueden utilizar directamente de la bolsa, y con su tamaño uniforme y peso de 30g, son la pareja perfecta para sándwiches, hamburguesas y montaditos.
Y no te preocupes… el Jamaican Jerk tiene un sabor que gusta a todo el mundo, ¡incluidos los niños!
¿Te gustaría una versión normal de nuestro escalope de pollo asado para condimentarlo tú mismo? Entonces nuestro escalope de pollo asado, 30g puede ser la solución perfecta para ti!
